单硬脂酸甘油酯

分子式：C21H42O4 

用   途： 乳化剂 

分子量：358.56

密    度:0.958 g/cm

沸    点:476.9 °C at 760 mmHg

熔    点:78-81 °C

闪    点:151.9 °C

性   状：白色蜡状薄片或珠粒固体，不溶于水，

与热水经强烈振荡混合可分散于水中，为油包水型乳化剂。

用  途 ：乳化剂。单硬脂酸甘油酯是食物的乳化剂和添加剂;化妆品及膏剂中用作乳化剂，

使膏体细腻，滑润;用于工业丝油剂的乳化剂和纺织品的润滑剂;在塑料薄膜

中用作流滴剂和防雾剂;在塑料加工中作润滑剂和抗静电剂，在其他方面可作为

消泡剂、分散剂、增稠剂、湿润剂等

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