食品级六偏磷酸钠 SHMP

分子式： (NaPO₃)₆

分子量： 611.77

CAS： (White powder):10124-56-8 ; (white Glassy): 68915-31-1

用途： 在食品工业中用作食品品质改良剂，用于罐头、果汁饮料、奶制品、豆乳；可作 PH 调节剂，金属离子螯合剂，粘着剂和膨胀剂等，用于豆类，果疏罐头，可以稳定天然色素，保护食品色泽，用在肉类罐头中可使脂肪乳化，保持质地均匀；用于肉类食品上右以提高持水性，防止肉脂肪变质；加入啤酒中，能澄清洒液，防止浑浊。

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