湖北鑫润德化工有限公司  
 
葡萄皮红色素生产
  • 英文名称:Enocyanin
  • cas:11029-12-2
  • 价格: ¥100/千克
  • 发布日期: 2020-06-25
  • 更新日期: 2025-03-10
产品详请
EINECS编号 -
品牌
用途 食品添加剂着色剂
英文名称 Enocyanin
型号 食品级
来源
别名 葡萄皮色素
CAS编号 11029-12-2
主要着色成分 葡萄皮色素
分子式 C15H11O
有效物质含量 99
色素含量 85%

葡萄皮红色素


1.产品简介
葡萄皮红是从葡萄(Vitis vinifera)的果皮(制造葡萄汁或葡萄酒后的渣,除去种子)中提取、精制得到的天然水溶性红色素,主要成分花色苷类成分(飞燕草素、锦1%葵花素等),有液体、粉末两种形态产品供应,易溶于水及乙醇水溶液,可用于配制酒、碳酸饮料、果汁(味)饮料类、冰棍、果酱、糖果、糕点等,符合国标GB28313葡萄皮红的要求。

2.产品来源
欧盟进口葡萄皮提取浓缩汁

3.外观性状
红紫色液体/红紫色粉末

4.色价E1% 1cm(PH 3.0, 515-535nm)
1)液体:≥3.0 
2)粉末:≥12 

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