琥珀酸二钠

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别名：干贝素

英文名:Sodium succinate

分子式：C4H4NaO4.nH2O

分子量：六水物270.14，无水物162.05

CAS:150-90-3

执行标准：Q/FT0002S-2009

贮存：放在阴凉处，避免阳光曝晒。

保质期：18个月

物理特征：

1.白色结晶颗粒，无气味，在空气中不潮解；易溶于水，不溶于有机溶剂。

2. 水溶液有贝类鲜味，无酸味。可作食品调味剂、酸味剂、缓冲剂。

3. 还可用于合成医药及其他有机合成原料。 

食品级琥珀酸二钠产品说明： 

1.谷氨酸、肌苷酸、琥珀酸以及它的盐类都在食品美味方面起到了重要的作用。在这类物质中琥珀酸二钠具有贝类风味的特点，作为一种复合调味品的重要成份，越来越广泛应用于酱油、醋、辣酱油、调味汤（料）、酱菜、香肠火腿、鱼糜制品等食品中。

2. 除了可以单独使用外，还可以和谷氨酸钠一起以一定的比例合用，产生鲜味相乘的效果，使它更能起到美味的作用。 琥珀酸二钠具有调味效果的同时，还能缓和其他调味料的刺激（如盐味），增强呈味力，产生好的口感。

3. 由于琥珀酸二钠对热具有稳定性，故能在热处理食品时发挥良好作用。 琥珀酸二钠溶解性好，渗透性强，提高了调味效果。同时它又是不挥发性酸，故可以防止食品发酸。

食品级琥珀酸二钠产品包装：25公斤/袋

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1、由于本产品是化工产品，不能发快递只能发物流；

2、产品到达购买者的指定城市后，由购买者再到物流点提货，如需提供送货*，请购买者与物流公司协商，额外产生的费用由购买者自理；

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