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EINECS编号 | - |
品牌 | 进口 |
用途 | 营养强化剂 |
型号 | 食品级 |
外观 | 类白色粉末 |
别名 | 乳清蛋白 |
CAS编号 | 68458-87-7 |
保质期 | 24个月个月 |
英文名称 | whey protein |
包装规格 | 25千克 |
纯度 | 80% |
分子式 | CmHnOl |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | 乳清蛋白 |
乳清蛋白
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性状:白色至微黄色粉末。
CAS:84082-51-9
来源:被称为蛋白*,是从牛奶中提取的一种蛋白质,具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点,是公认的人体优质蛋白质补充剂之一。
特点:1.在各种蛋白质中,乳清蛋白的营养价值是的。
2.乳清蛋白较易被消化吸收。
3.乳清蛋白中脂肪、乳糖含量低,但它含有β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、免疫球蛋白,还有其他多种活性成分。正是这些活性成分使乳清蛋白具备了有益于人体的诸多保健功能,因此它被认为是人体所需的优质蛋白质来源之一。
作用:它服用方便,吸收利用率高,能减少肠胃负担,所以服用蛋*是我们补充蛋白质的选择,而乳清蛋白则是我们选择蛋*的首要考虑。首先,在各种蛋白质中,乳清蛋白的营养价值是的。一般而言,必需氨基酸种类和含量齐全.
作用:1、运动营养价值
理想的运动蛋白质应满足这些标准:
必需氨基酸和非必需氨基酸之间平衡良好;
支链氨基酸含量丰富;
脂肪胆固醇含量低。
2、乳清蛋白与自由基
4、与中枢疲劳
5、与肌肉做功能力
乳清蛋白增加运动肌肉做工能力主要表现在几个方面:
(1)易消化的优质蛋白——为提供额外能量,节约体内蛋白质,减少肌蛋白分解。
(2)赖氨酸、精氨酸含量高——刺激合成代谢激素或肌肉生长刺激因子的分泌和释放,刺激肌肉生长和脂肪降低。
(3)提供GSH等抗氧化剂,保护肌细胞膜、肌浆网、线粒体等结构,廷缓肌肉疲劳产生。
(4)富含支链氨基酸,其中亮氨酸及其氧化代谢物可抑制蛋白质水解酶的活性,减少肌蛋白分解。
6、肌肉生长
7、控制食欲,减少脂肪,改善身体比例
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