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| EINECS编号 | 231-767-1 |
| 品牌 | 焦磷酸钠 |
| 用途 | 食品改良剂 |
| 执行标准 | GB |
| 英文名称 | sodium pyrophosphate |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 磷酸四钠 |
| CAS编号 | 7722-88-5 |
| 分子式 | Na4P2O7·10H2O |
| 有效物质含量 | 99 |
焦磷酸钠
1. 化学名：焦磷酸钠
2. 分子式：Na4P2O7
3. 分子量：265.90
4. 性能：白色单斜体,粉末状结晶，溶于水，不溶于醇，水溶液为碱性。在空气中易吸收水分而潮解。
5. 质量标准：HG 2923-1999
| 指标名称 | HG 2923-1999 |
| 焦磷酸钠 Na4P2O7 % | 96.5-100.5 |
| 水不溶物 ≤% | 0.2 |
| PH (1% 水溶液) | 9.9-10.7 |
| 砷(As) ≤% | 0.0003 |
| * (以 Pb计) ≤% | 0.001 |
| 氟化物 (以 F计) ≤% | 0.005 |
| 灼烧失重 ≤% | 0.5 |
| 正磷酸盐试验 | 通过试验 |
6. 用途：在食品加工用做品质改良剂，用于罐头、果汁饮料、奶制品、豆乳等。
7. 包装规格：25Kg/袋，内衬聚乙烯塑料袋，外袋为塑料编织袋。
8. 贮存与运输：应贮存在干燥，通风清洁的库房中，防止受潮、受热，应与有毒物品隔离堆放。
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