磷酸二氢钙

英文名称：monocalcium phosphate

分子式：CaHPO4.2H2O

分子量：172.09

磷酸二氢钙的性状：磷酸二氢钙为白色单斜结晶粉末、无臭无味，溶于稀盐酸、硝酸、醋酸，微溶于水，不溶于乙醇。相对密度2.32。空气中稳定。75℃开始失水生成无水磷酸氢钙。

磷酸二氢钙的用途：缓冲剂；疏松剂；面用改良剂营养增补剂，酵母食料，乳化剂，固化剂，增效剂，稳定剂。如作面粉、蛋糕、糕点、焙制品质改良剂，摩擦计。分析试剂。焙粉和面粉的酸化剂。食品和饲料添加剂。塑料稳定剂。用于肥料，玻璃制造，塑料稳定剂，牲畜辅助饲料，饲料中添加量一般在1%～2%左右

贮存：应贮存在干燥，通风清洁的库房中，防止受潮、受热，应与有毒物品隔离堆放。

磷酸二氢钙的添加量：根据标准，建议用量千分到千分之三

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