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EINECS编号 | - |
品牌 | 异麦芽酮糖 |
用途 | 甜味剂 |
执行标准 | GB |
英文名称 | Isomaltulose |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25千克 |
别名 | 异麦芽酮糖 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 13718-94-0 |
分子式 | C12H22O11H2O |
产品简介:
白色结晶,无臭、味甜、甜度约为蔗糖的42%,甜味纯正
异麦芽酮糖(英文名称:ISOMALTULOSE),也称为帕拉金糖。是在甘蔗、蜂蜜等产品中发现的一种天然糖类。
自1984年日本三井公司将异麦芽酮糖推向市场后,它便迅速的占据了日本的食品业,并向其他国家扩展。
2006年,维科特公司在国内率先实现异麦芽酮糖的工业化量产,为国内食品企业低成本应用异麦芽酮糖开发健康食品提供了机会。维科特公司目前是国内*能批量稳定生产高品质异麦芽酮糖的企业。
产品应用:
异麦芽酮糖具有优异的遮蔽异味、平衡食品风味特性,并且具有低升糖指数、低胰岛素指数、持续提供能量,抑制脂肪积累,不会引起蛀牙的功能,全世界已大量研究和开发应用。
异麦芽酮糖用一种天然、健康的办法,打造了没有异味,口感优良、风味独特的健康食品。
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