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EINECS编号 | - |
品牌 | |
用途 | 食品添加剂 |
英文名称 | Coreopsis Yellow |
型号 | 食品级 |
别名 | 菊花浸膏 |
CAS编号 | |
分子式 | CmHnOl |
有效物质含量 | 99 |
菊花浸膏精选优质杭白菊为原料,采用先进的复合绿色全提取技术,结合生物生香技术,低温提取制备而成。该产品富含活性天然呈味物质,包含氨基酸,蛋白质,多糖,酮,萜酚类化合物等。并科学的利用了各种植物活性成分和作用机理,产品风味自然纯正,后味持久,底味丰满,是新一代的天然风味基料。
1)相对低温提取,保留了菊花原有的芳香物质和呈味成分。有完整的菊花香气和口感。口感清新,特征风味饱满,释放较快。
2)使用方便,水溶性,入味好。颜色与菊花茶一样。
3)*天然提取,质量安全,产品稳定。
4)比传统水浸提,效率高 ,风味正。更能集约化。帮助企业解决浸提工艺瓶颈!
菊花提取物(或称菊花浸膏、菊花全汁、菊花浓缩液),选用高品质杭白菊菊花干品,使用多种高科技提取手段,复合提取,把菊花中的功能因子,菊花风味物质一起提取出来。产品浓度高,风味纯正,有菊花的自然香气和菊花特征口感,苦涩感。有菊花 茶的特征颜色。
菊花有效含量》60%
适合做各类饮料制品,茶饮料,花果茶,糖蜜,糖果等行业使用!
添加量 饮料:0.08%-0.2%,
冷饮:0.05%-0.2%
烘焙:0.1%-0.2%
调味品:0.05%-0.2%
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