柠檬酸钙

英文名称: Calcium citrate

CAS号: 7693-13-2

分子式: C12H10Ca3O14

分子量: 498.43

EINECS号: 231-703-2

性      质:白色粉末，易溶于水，难溶于乙醇，由于有痕量氢氧化钙存在，水溶液显轻微混浊加热至100℃时逐渐失去结晶水，120℃完全失去。

原料用途:螯合剂，缓冲剂，组织凝固剂，钙质强化剂，乳化盐。

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