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| EINECS编号 | 205-305-4 |
| 品牌 | L-圄坏血酸棕榈酸酯 |
| 用途 | 食品圄氧化剂 |
| 型号 | 食品级 |
| 外观 | 白色粉末 |
| 别名 | Vc-棕榈酸酯;L-圄坏血酸棕榈酸盐;L-圄坏血酸棕榈酸酯;维生素C棕榈酸酯;维C棕榈酸酯 |
| CAS编号 | 137-66-6 |
| 保质期 | 24个月个月 |
| 英文名称 | 6-O-palmitoyl-L-ascorbic acid |
| 包装规格 | 25千克 |
| 纯度 | 99% |
| 分子式 | C22H38O7 |
| 有效物质含量 | 99 |
| 主要营养成分 | L-圄坏血酸棕榈酸酯 |
L-抗坏血酸棕榈酸酯
食品添加剂。主要作为营养强化剂和抗氧保鲜剂，广泛用于食品饮料等领域。
食品添加剂使用范围:
使用范围 | 使用量 | 备注 |
果泥 | 117.5-235 mg/kg | — |
饮液及乳饮料 | 282-564 mg/kg | — |
水果罐头 | 470-940 mg/kg | — |
夹心硬糖 | 4,700-14,100 mg/kg | — |
婴幼儿食品 | 705-1,175 mg/kg | — |
高铁谷类及其制品 | 1,880-2,350 mg/kg | 每天限食该类食品 50 g |
烟酸或烟酰胺谷类及其制品 | 94-117.5 mg/kg | — |
面包 | 0.2 g/kg | 抗氧剂，以油脂中抗坏血酸计 |
含油脂食品 | 0.2 g/kg | 抗氧剂，以油脂中抗坏血酸计 |
方便面 | 0.2 g/kg | 抗氧剂，以油脂中抗坏血酸计 |
食用油脂 | 0.2 g/kg | 抗氧剂，以油脂中抗坏血酸计 |
氢化植物油 | 0.2 g/kg | 抗氧剂，以油脂中抗坏血酸计 |
*配方食品 | 0.01 g/kg | 抗氧剂，以油脂中抗坏血酸计 |
| 通称 | L-抗坏血酸棕榈酸酯 |
| 化学命名 | 6-棕榈酰-L-抗坏血酸； (S)-(+)-2-[(R)-3,4二羟基-5-氧-2,5-二氢-2-呋喃]-2-羟乙基十六烷 |
| CAS No. | 137-66-6 |
| EINECS No. | 205-305-4 |
| 分子式 | C22H38O7 |
| 分子量 | 414.54 |
| 结构式 |  |
注：该产品已获得 Kosher 和 HALAL 认证。
质量标准：
参考药典： BP, EP, NF, FCC
包 装：
25 kg/纸板桶
10 kg/纸板桶 或 纸板箱
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