1、产品介绍

中文名称: 肉桂酸钾
中文同义词: 肉桂酸钾;苯丙烯酸钾;3-苯基-2-丙烯酸钾
英文名称: Potassium cinnamate
CAS号: 16089-48-8

2、用途

食品防腐剂 。美国百事和可口可乐公司研究发现肉桂酸钾具有扩张血管平滑肌、加强血液循环作用，能提高人体抵抗疲劳能力以及调节机体功能、增强免疫力。

抗菌谱。使产品扩大抗菌谱、协同提高抗菌效果、安全性高。广泛运用于各类食品中。

香料，具有很好的保香作用。通常作为配香原料，可使主香料的香气更加清香挥发。

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