聚山梨酸酯80（吐温80、聚氧乙烯山梨醇酐单油酸酯）

   Polysorbate 80【Polyoxyethylene（20）sorbitan monooleate；Tween 80】

含量：99%

CAS：9005-65-6

性状：黄色至橙色油状液体（25℃）。有轻微特殊臭味，略带苦味。极易溶于水，形成无臭几乎无色的溶液。溶于乙醇、非挥发性油、醋酸乙酯及甲苯。不溶于矿物油和石油醚。HLB值是15.4。

用途：乳化剂；稳定剂；分散剂；消泡剂（甜菜糖生产中）；保水剂（面包和唐纳子）；提高非乳制品咖啡伴侣的溶解性。EEC规定可用于巧克力浆料、人造稀奶油、焙烤制品、糖果、冰淇淋及饮料等。

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