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| EINECS编号 | 200-091-9 |
| 品牌 | |
| 用途 | 营养强化剂 |
| 英文名称 | trans-4-Hydroxy-L-proline |
| 型号 | 食品级 |
| 外观 | 白色粉末 |
| 别名 | L-4-羟基脯氨酸 |
| CAS编号 | 51-35-4 |
| 分子式 | C5H9NO3 |
| 有效物质含量 | 99 |
| 主要营养成分 | L-羟基脯氨酸 |
L-羟基脯氨酸
分 子 式： C5H9NO3
分 子 量： 131.131
CAS 号 51-35-4
| L-羟脯氨酸 | AJI92 |
| 含量 | 98.5～101.0% |
| 酸度 | 5.0～6.5 |
| 比旋度[a]D20 | -74.0°～-77.0° |
| 比旋度[a]D25 | / |
| 透光 | ≥95% |
| 氯化物 | ≤0.02% |
| 铵盐 | ≤0.02% |
| 硫酸盐 | ≤0.02% |
| 铁盐 | ≤10ppm |
| 重金属 | ≤10ppm |
| 砷盐 | ≤1ppm |
| 其他氨基酸 | / |
| 茚三酮活性物质 | / |
| 干燥失重 | ≤0.20% |
| 炽灼残渣 | ≤0.10% |
