食品添加剂色素柑桔黄

英文名称：Orange Yellow，Orange colour，Citroxanthin

使用范围：饮料、糖果、焙烤食品、米面制品、肉制品、调味品等

着色剂编号：CNS 08.143

简介：为深红色粘稠状液体，具有柑橘清香味。其乙醇水溶液加入水中，成亮黄色。相对密度为0.91~0.92。极易溶于乙醚、己烷、苯、甲苯、石油醚、油脂等。可溶于乙醇、不溶于水。不同pH值对其呈色无变化，但耐热、耐光性差，如适当加入L-抗坏血酸或维生素E等稳定剂可有所改善。宜用于无空气的情况下。

储存方法：存放于阴凉干爽处。

可在各类食品中按生产需要适量使用的天然色素：β-胡萝卜素、柑桔黄、高梁红、甜菜红。
【主要天然食用色素有哪些】
红曲红、红曲米、花生衣红、焦糖色、可可壳色、辣椒橙、辣椒红、叶绿素铜钠盐、植物炭黑、紫草红、β-胡萝卜素、柑橘黄、高梁红、甜菜红、栀子黄、姜黄、叶绿素铜钠盐、胭脂虫红、胭脂树橙、葡萄皮红、栀子蓝等。