食品调味剂、乳化剂乳酸钾生产
- 价格： ￥29000/吨
- 发布日期： 2013-03-29
- 更新日期： 2025-03-10
产品详请
| EINECS编号 |
213-631-3
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| 品牌 |
乳酸钾
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| 用途 |
调味剂；乳化剂；吸湿剂；pH调节剂；增香剂；圄氧化增效剂
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| 型号 |
食品级
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| 外观 |
无色透明液体
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| 别名 |
L-乳酸钾
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| CAS编号 |
996-31-6
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| 保质期 |
24个月个月
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| 英文名称 |
potassium lactate
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| 包装规格 |
25千克
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| 纯度 |
60%
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| 分子式 |
C3H5KO3
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| 有效物质含量 |
60
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| 主要营养成分 |
乳酸钾
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乳酸钾 Potassium Lactate
| 产品描述Description |
| 我公司出品的乳酸钾60%，是以纯天然高品质L(+)乳酸为主要原料生产而成的L-乳酸钾，本品为无色或微黄色微粘性澄清液体，温和的咸味，无气味或稍带特殊气味。 It is the potassium salt of L(+) lactic acid produced by fermentation. It is a clear, hygroscopic and syrupy solution, which complies with Food Chemical Codex V. Potassium lactate is registered in Europe as a food additive with the reference E326. |
| 基本信息Essential information |
| 化学名称Chemical Name | (L+)-2-羟基丙酸钾 | CAS | 85895-78-9，996-31-6 |
| 分子量Molecular Weight | 128.17 | 分子式Molecular Formula | C3H5KO3 |
| 用途Applications |
| 调味剂；乳化剂；吸湿剂；pH调节剂；增香剂；抗氧化增效剂；缓冲剂。主要用于果酱、果冻、橘皮果冻及冰淇淋等。 Seasoning; Emulsifier;Hygroscopic agent; PH regulator; Flavouring agent; Antioxidant synergist;Buffer. Is mainly used for jam, jelly, orange jelly, jelly, ice cream etc. |
| 技术指标Technical indicators | GB28305-2012 |
| 色度Color (fresh solution) | ≤100 黑曾Hazen |
| 含量Assay | ≥50% |
| PH(fresh solution) | 5.0-9.0 |
| *Cyanide | 通过实验Passes test |
| 甲醇及甲酯Methanol and Methyl Esters | 通过实验Passes test |
| 氯化物Chloride | 通过实验Passes test |
| 硫酸盐Sulphate | 通过实验Passes test |
| 重金属(以Pb计) Heavy metals (as Pb) | ≤20mg/kg |
| 铅Lead | ≤2mg/kg |
| 钠Sodium Assay | ≤0.1% |
| 还原糖Reducing Substances (Sugars) | 通过实验Passes test |
| 柠檬酸盐/草酸盐/酒石酸盐/磷酸盐 Citrate, Oxalate, Phosphate, or Tartrate | 通过实验Passes test |
| 包装Packing |
| 聚乙烯塑料桶装，净重250kg/桶,25kg/桶或1.2吨IBC集装桶。1200 kgIBC, polythene drums of 25 or 250 kg. |
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