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| EINECS编号 | 233-343-1 |
| 品牌 | 六偏磷酸钠 |
| 英文名称 | Sodium hexametaphosphate |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 格来汉氏盐 |
| CAS编号 | 10124-56-8 |
| 分子式 | (NaPO3)6 |
六偏磷酸钠
1. 化学名：六偏磷酸钠、四聚磷酸钠
2. 分子式：(NaPO3)6
3. 分子量：611.17
4. 性能：本品为白色结晶粉末，比重为2.484（20℃），易溶于水,但不溶于有机溶剂,有很强的吸湿功能。对金属离子Ca、Mg有很显著的螯合能力。
5. 质量标准：（GB1890-1989、FCC-Ⅳ）
指标名称 | GB 1890-1989 | FCC-Ⅳ |
总磷酸盐 (以 P2O5 计) ≥% | 68.0 | 60.0-71.0 |
非活性磷酸盐 (以 P2O5计) ≤% | 7.5 | - |
水不溶物 ≤% | -0.06 | 0.1 |
铁 (Fe) ≤% | 0.05 | - |
PH (1% 水溶液) | 5.8-6.5 | - |
砷 (As) ≤% | 0.0003 | 0.0003 |
重金属(以 Pb计) ≤% | 0.001 | 0.001 |
氟化物 (以 F计) ≤% | 0.003 | 0.005 |
6. 用途：作为水分保持剂，适用于罐头、果汁饮料类、乳制品、植物蛋白饮料、方便面、肉制品等；也可做为稳定和凝固剂，适用于植脂末。
7. 包装规格：25Kg/袋，内衬聚乙烯塑料袋，外袋为塑料编织袋。
8. 贮存与运输：应贮存在干燥，通风清洁的库房中，防止受潮、受热，应与有毒物品隔离堆放。
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