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| 用途 | 食品添加剂 |
| 检测方法 | HPLC |
| 英文名称 | Zanthoxylum bungeanum extract |
| 外观 | 液体 |
| 提取来源 | 花椒果皮 |
| 纯度 | 99% |
| 别名 | 花椒提取物 |
| CAS编号 | |
| 包装 | 20千克 |
| 主要成分 | 红花椒油、青花椒油 |
| 执行质量标准 | GB |
| 产地/厂商 | 湖北 |
花椒提取物
生产工艺：以甘肃武都、四川金阳等地的优质花椒果皮为原料，利用超临界CO2萃取，产出无溶剂残留、风味稳定的产品。
产品种类：花椒油树脂、花椒精油、油溶花椒油、水溶花椒油等。
| 产品主推规格 | |||
| 名称 | 规格型号 | 麻素（‰） | 产品特点 |
| 红花椒油 | M130 | ≥16.5 | 椒香浓郁，麻味持久，宜稀释后使用 |
| M150 | ≥50 | 口感天然，可任意比例加油稀释 | |
| M180 | ≥140 | 味厚重，香气持久 | |
| 青花椒油 | M130 | ≥16.5 | 特有青花椒香气，麻味持久，宜稀释后使用 |
| M150 | ≥50 | 口感天然，香气特异，可任意比例加油稀释 | |
| M180 | ≥140 | 优质青花椒为原料，香型天然 | |
| 水溶花椒油 | 水溶M150 | ≥50 | 口感天然，香气特异，水分散性良好 |
| 红花椒精油 | —— | 有浓烈的芳香和花椒特有的香气 | |
| 青花椒精油 | —— | ||
| 我公司提供根据客户要求量身定制差异化产品服务 | |||
主要用途：产品具有花椒特有的香气和麻味，广泛应用于肉制品、休闲食品、方便食品、餐饮；同时亦可用于咸味香精的调香、酱料、酱腌菜、速冻、膨化、海鲜等食品中。
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