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| EINECS编号 | 232-276-5 |
| 品牌 | 红花油 |
| 用途 | 涂层剂；乳化剂；憃型剂；组织改进剂。 |
| 执行标准 | GB |
| 英文名称 | safflower seed oil |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 红花油 |
| CAS编号 | 8001-23-8 |
| 分子式 | CmHnOl |
| 有效物质含量 | 99 |
食品添加剂红花油，未氢化
| 基 本 信 息 | |
| CAS编码 | 8001-23-8 |
| 英文通用名称 | Safflower oil,unhydrogenated |
| 中文通用名称 | 红花油，未氢化 [进入食品百科查看-- 红花油，未氢化 的信息] |
| 理 化 性 质 | |
| 性状描述 | 浅黄色油脂。在21～27℃为液体，但如未经冬化处理过的，可有微量的蜡质，致使出现云雾状物。为已知油脂中亚油酸（人体必需脂肪酸之一）含量的一种（约占总脂肪酸的78%）。相对密度(d2525)0.9211。溶于各种油脂溶剂。 |
| 其 他 信 息 | |
| 类别 | 被膜剂（涂釉剂；上光剂；涂层剂；表面装饰剂） |
| 制法 | 由红花植物（Carthamus tirctorious)用机械压榨法或溶剂萃取得粗油后，经提炼、脱色、脱臭以除去游离脂肪酸、磷脂、色素、臭味物质和其他非油脂物质而成。 |
| 用途 | 涂层剂；乳化剂；成型剂；组织改进剂。 |
| 代谢情况 | 无 < |
| 毒理学性质 | 无 |
| 质量指标 | FCC，1986，1、砷（GT-3，试样2g) ≤0.5mg/kg，2、冷却试验（OT-51） 正常，3、罗维朋色度（GT-11-3） ≤1.3红,4、游离脂肪酸（以油酸计，OT-22，e=28.2） ≤0.1%，5、碘值（OT-27） 110～ 143，6、铅（GT-18，或原子吸收分光光度法） ≤0.1mg/kg，7、亚麻酸（气相色谱法） ≤1.5%，8、过氧化值（同“13107，低芥酸菜籽油”）≤10mmol/kg，9、不皂化物（OT-46） ≤1.5%，10、水分（GT-32-1，用氯仿代替甲醇溶解试样） ≤0.1%。 |
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