中文名称：乙酸铵；醋酸铵　　 
英文名称：ammonium acetate　　 
结构或分子式：CH3COONH4　　 
CAS NO.631-61-8　　 
EINECS号：211-162-9　　 
相对分子量或原子量：77.083　　 
密度：1.17　　 
熔点（℃）：114　　 
性状：稍有乙酸气味的白色三角晶体。　　 
溶解性：溶于水和乙醇，不溶于丙酮，水溶液显中性！此性质很重要！　　 
用途：用作分析试剂、肉类防腐剂，也用作制药等。还可以作为缓冲剂和提供乙酸根配体。　　 
制备或来源：由冰醋酸与氨作用而得。 

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