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EINECS编号 | 207-879-1 |
品牌 | RD |
用途 | 甜味剂 |
英文名称 | Isomaltose |
型号 | 食品级 |
别名 | 低聚异麦芽糖 |
CAS编号 | 499-40-1 |
分子式 | C12H22O11 |
有效物质含量 |
低聚异麦芽糖
英文名称 | Isomaltose |
中文别名 | 低聚异麦芽糖 |
CAS RN | 499-40-1 |
EINECS号 | 207-879-1 |
分 子 式 | C12H22O11 |
分 子 量 | 342.2965 |
低聚麦芽糖是采用优质淀粉为原料,通过酶的作用,经过液化、浓缩、干燥等一系列工序精制而成的以低聚异麦芽糖为主要成份的白色粉末状淀粉糖制品。
低聚麦芽糖,具有易消化、低甜度、低渗透特性,可延长供能时间,增强肌体耐力,抗疲劳等功能,人体经过重(或大)体力消耗和长时间的剧烈运动后易出现脱水,能源储备,消耗血糖降低,体温高,肌肉神经传导受影响,脑功能紊乱等一系列生理变化和症状,而食用低聚麦芽糖后,不仅能保持血糖水平,减少血乳酸的产生,而且胰岛素瓜平衡,人体试验证明,使用低聚糖后耐力和功能力可增加30%以上,功效非常明显。
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