L-乳酸

性能: 本品为无色或微黄色透明粘性液体、微酸性，有引湿性，水溶液显酸性反应。与水、乙醇或乙醚能任意混合，在氯仿中不溶。

用途

食品行业

1) 乳酸有很强的防腐保鲜功效，可用在果酒、饮料、肉类、食品、糕点制作、蔬菜 ( 橄榄、小黄瓜、珍珠洋葱 ) 腌制以及罐头加工、粮食加工、水果的贮藏，具有调节 pH 值、抑菌、延长保质期、调味、保持食品色泽、提高产品质量等作用；

啤酒

2) 调味料方面，乳酸独特的酸味可增加食物的美味，在色拉、酱油、醋等调味品中加入一定量的乳酸，可保持产品中的微生物的稳定性、安全性，同时使口味更加温和；

3) 由于乳酸的酸味温和适中，还可作为精心调配的软饮料和果汁的*酸味剂；

4) 在酿造啤酒时，加入适量乳酸既能调整 pH 值促进糖化，有利于酵母发酵，提高啤酒质量，又能增加啤酒风味，延长保质期。在白酒、清酒和果酒中用于调节 pH ，防止杂菌生长，增强酸味和清爽口感；5.缓冲型乳酸可应用于硬糖，水果糖及其它糖果产品中，酸味适中且糖转化率低。乳酸粉可用于各类糖果的上粉，作为粉状的酸味剂；

5) 天然乳酸是乳制品中的天然固有成分，它有着乳制品的口味和良好的抗微生物作用，已广泛用于调配型酸奶奶酪、冰淇淋等食品中，成为倍受青睐的乳制品酸味剂；

6) 乳酸粉末是用于生产荞头的直接酸味调节剂。乳酸是一种天然发酵酸，因此可令面包具有独特口味；乳酸作为天然的酸味调节剂，在面包、蛋糕、饼干等焙烤食品用于调味和抑菌作用，并能改进食品的品质，保持色泽，延长保质期。天津L-乳酸生产厂家，上海L-乳酸厂家，重庆L-乳酸厂家，河北L-乳酸厂家，河南L-乳酸厂家，云南L-乳酸厂家，辽宁L-乳酸厂家，黑龙江L-乳酸厂家， 湖南L-乳酸厂家，安徽L-乳酸厂家，山东L-乳酸厂家，新疆L-乳酸厂家，江苏L-乳酸厂家，浙江L-乳酸厂家，江西L-乳酸厂家，湖北L-乳酸厂家，广西L-乳酸厂家，甘肃L-乳酸厂家，山西L-乳酸厂家，陕西L-乳酸厂家， 吉林L-乳酸厂家， 福建L-乳酸厂家，贵州L-乳酸厂家，广东L-乳酸厂家，青海L-乳酸厂家，四川L-乳酸厂家，宁夏L-乳酸厂家，海南L-乳酸厂家