湖北鑫润德化工有限公司  
 
甘草酸 甘草甜素
  • 英文名称:glycyrrhizic acid
  • 品牌:润德
  • cas:1405-86-3
  • 价格: ¥100/千克
  • 发布日期: 2019-04-08
  • 更新日期: 2025-03-10
产品详请
EINECS编号 215-785-7
品牌 润德
用途 食品添加剂甜味剂
执行标准 国标
英文名称 glycyrrhizic acid
型号 食品级
包装规格 25千克
别名 甘草酸
纯度 99%
CAS编号 1405-86-3
分子式 C41H69N3O16

甘草甜素(甘草酸)

中文名称:甘草甜素又叫甘草酸、甘草皂苷、强力宁

英文名称:Glycyrrhizin

英文别名:Glycyrrhizic Acid

CAS号:1405-86-3

分子式: C42H62O16

分子量: 822.92

用途: 本品具有特殊的甜味,其甜度约砂糖的250倍,从甘草中提取出来的甘草酸钠盐,即使稀释4000倍的水溶液也有甜味。但直接作为食品的甜味剂,对某些食品不合适,一般可与砂糖,葡萄糖;糖稀等天然糖类并用或与糖精;甘氨酸;丙二醇等适当配合,方可获得较为可口的甜味。日本1978年生产甘草酸240吨,原料甘草从我国和俄罗斯进口,*年份,进口甘草12000吨,1978年销售总量中,用于医药;化妆品的占26%,用于食品的占70%,用于卷烟及其他的占4%,在食品方面主要用途是:

1.酱油 除了可改善咸味以提高酱油固有味道外,可消除糖精的苦味,对化学调味剂有增效作用。

2.咸菜类 与糖精并用腌制咸菜的卤法中,可消除糖精的苦味。在腌制过程中,可克服少加糖而出现的发酵败;变色;硬化等缺

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【发货时间】

正常情况下,15:00之前的订单当天发货,15:00之后的订单次日发货(节假日除外)

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【关于价格】

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如需其他人代签(门卫、前台、仓库等)请务必交代好注意事项,物流或司机一经签收表示配货无异议,之后一律不能以破包等原因退货、补货、退货等。


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