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EINECS编号 | 234-394-2 |
品牌 | RD |
主要有效成分 | D-葡萄糖、D-甘露糖和D-葡萄糖醛酸 |
用途 | 作为乳化剂、稳定剂、凝胶增稠剂、浸润剂、膜成型剂 |
英文名称 | Yellow former glue |
型号 | 食品级 |
别名 | 汉生胶;昔嘌呤树胶;黄胶 |
CAS编号 | 11138-66-2 |
分子式 | C35H49O29 |
有效物质含量 | 99 |
黄原胶
性状及法定编号:CAS:11138-66-2
特点性能 黄原胶是目前国际上集增稠、悬浮、乳化、稳定于于一体.性能*越的生物胶。黄原胶的分子侧链末端含有丙酮酸基团的*,对其性能有很大影响。黄原胶具有长链高分子的一般性能,但它比一般高分子含有较多的官能团,在特定条件下会显示独特性能。它在水溶液中的构象是多样的,不向条件下表现不同的特性。
黄原胶稳定的双螺旋结构使其具有极强的抗氧化和抗酶解能力,许多的酶类如蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶和半纤维素酶等酶都不能使黄原胶降解。
黄原胶溶液的粘度不会随温度的变化而发生很大的变化,一般的多糖因加热会发生粘度变化,但黄原胶的水溶液在10—80℃之间粘度几乎没有变化,即使低浓度的水溶液在广阔的温度范围内仍然显示出稳定的高粘度。1%黄原胶溶液(含1%氯化钾)出25℃加热到120℃.其粘度仅降低3%。鑫润德化工是专业的黄原胶厂家,厂家直销,想要买黄原胶就来鑫润德化工,鑫润德化工欢迎您来访。鑫润德化工是一家专业的生产销售型企业,有黄原胶生产经验,生产设备齐全,找优质黄原胶就来鑫润德化工
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