低聚木糖

1、基本性状:

      低聚木糖又称木寡糖 ，是由2-7个木糖 分子以β-1,4糖苷键 结合而成的功能性聚合糖。它可以选择性地促进肠道双歧杆菌 的增殖活性。其双歧因子 功能是其它聚合糖类的10-20倍。低聚木糖外观为白色粉末，常温下易保存，无不良气味，有独特的焦糖气味，口感微甜。易溶于水，水溶液无色透明。

2、独特性能：

      1、低聚木糖很难为人体消化酶所分解。用唾液、胃液、胰液 和小肠酶液进行的消化实验表明：各种消化液几乎都不能分解低聚木糖，它的能量值几乎为零，既不影响血糖浓度，也不增加血糖中胰岛素 水平，并且不会形成脂肪沉积，故可在低能量食品中发挥作用，*限度地满足了那些喜爱甜品而又担心糖尿病和肥胖的人的要求，因此糖尿病人、肥胖病人和低血糖病人均可放心食用。

      2、酸、热稳定性好，难发酵，与其他低聚糖相比，低聚木糖的突出特点是稳定性非常好。即使在酸性条件下（PH=2.5-7）加热至100℃也基本不分解，丛而提高促进双歧杆菌增殖活性。

参考用量：

 依据GB2760-2014或者国家相关行业标准添加。

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