醋酸酯淀粉

【别  名】变性淀粉、醋酸淀粉、醋酸淀粉酯

【英文名】Starch acetate

【物性数据】白色或淡黄色粉末，有产品特征性气味，不溶于水、乙醇，溶于乙酸乙酯、丙酮、氯仿等。

【应  用】醋酸酯淀粉是一种黏度高，透明度好，储存稳定的淀粉，在食品加工中作增稠剂、稳定剂、粘合剂、制食用淀粉膜，被广泛应用于食品行业。

【贮存条件】阴凉、干燥、通风无污染处保存。

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