肉桂酸钾

【别   名】苯丙烯酸钾；3-苯基-2-丙烯酸钾

【英文名】Potassium cinnamate

【分子式】C9H7KO2

【分子量】186.249

【CAS 号】16089-48-8

【含  量】≥98%

【物性数据】白色或近白色粉末，易溶于水，微溶于乙醇，具有肉桂香气。

【应  用】肉桂酸钾具有抑菌能力，如霉菌、细菌和酵母菌等。肉桂酸钾系天然肉桂提取物肉桂酸的钾盐，由于其溶解性好被广泛应用，其防腐机理是肉桂酸钾在酸性条件下转化成肉桂酸，是一种新型天然防腐剂，广泛应用于农业和化妆品中。肉桂酸钾本身就是一种香料，具有很好的保香作用，通常作为配香原料，可使主香料的香气更加清香挥发。工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。

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