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无水氯化镁直销 湖北鑫润德
  • 英文名称:Magnesium chloride
  • 品牌:RD
  • cas:7786-30-3
  • 价格: ¥2000/吨
  • 发布日期: 2019-08-29
  • 更新日期: 2025-03-10
产品详请
EINECS编号 232-094-6
品牌 RD
用途 食品添加剂
执行标准 GB
英文名称 Magnesium chloride
型号 食品级
别名 氯化镁
CAS编号 7786-30-3
分子式 MgCl2
有效物质含量 99

无水氯化镁

    氯化镁纯品为无色单斜结晶,工业品通常呈黄褐色,有苦咸味。容易吸湿 ,溶于水100℃时失去2分子结晶水。常温下其水溶液呈中性。在110℃开始失去部分 氯化氢而分解,强热转为氧氯化物,当急速加热时约118℃分解。其水溶液呈酸性熔点118°C(分解,六水),712℃(无水)。沸点:1412℃(无水)水合的氯化镁加热时失水和氯化氢部分生成氯化氢和碱式氯化镁。

主要用途

1、固化剂;营养强化剂;呈味剂(与硫酸镁、食盐、磷酸氢钙、硫酸钙等合用);日本清酒等的助酵剂;除水剂(用于鱼糕,用量0.05%~0.1%);组织改进剂(与聚磷酸盐类合用,作为鱼糜制品的弹性增强剂)。因苦味较强,常用量小于0.1%;

2、小麦粉处理剂;面团质量改进剂;氧化剂;鱼肉罐头改质剂;麦芽糖化处理剂。 

贮存方法

    储运温度:2-8℃。储存于阴凉、干燥、通风良好的库房。远离火种、热源。包装必须完整密封,防止吸潮。应与氧化剂分开存放,切忌混储。储区应备有合适的材料收容泄漏物。

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