又 名：蔗糖脂肪酸酯,
性 状：本品为白色或黄褐色粉末极易吸潮结块。
使用方法：
     将蔗糖酯加入适量水（或油、乙醇或其他有机溶剂）混合润湿后，再加入所需的水（或油、乙醇或其他有机溶剂）微热，使其分散或溶解，如果与可溶性粉末合用，则可先将蔗糖酯与其混用，再加入溶剂分散或溶解。

标准：QB2245—96； GB 8272-87